Frédéric Bleuzen
maître artisan chocolatier
Les nouvelles tablettes ...
Lucie
ganache à la fève de Tonka
CILANTRO
Praliné aux graines de coriandre
ROSALES
ganache au cassis noir de bourgogne
PAPUWAH
ganache grand cru Papouasie nouvelle-Guinée
MONTROULEZ
ganache poire et fleur de sel
MONT IDA
ganache framboise
KARAMEL
ganache caramel beurre salé
GWINIZH DU
ganache au sarrasin
AYITI
ganache grand cru Saint-Domingue
MANILLE
ganache grand cru des Philippines
YUCATAN
ganache grand cru du Mexique
LAO BAO
Ganache grand cru du Vietnam
MADIROFOLO
Ganache grand cru de Madagascar
QUITO
praliné feuilleté à l'ancienne
PIEMONT
praliné intense lait
YONNA
praliné aux graines de sésame noir torréfiées et caramélisées
MACHU-PICHU
ganache grand cru du Pérou
BALI
praliné à la crêpe dentelle
SALSA
ganache citron vert, fruit de la passion et orange amère
CAMILLE
pâte d'amande façon calisson d'Aix
CASABLANCA
ganache à la menthe fraîche
ALICANTE
pâte d'amande pistache
L'inconnu !
à découvrir...